Uusi sivu elämässä

Tänään kävin viikon ruokalistan ruoka-ainekset kaupasta. Harmikseni en löytäny nuita etanoita mistään joten sen tilalle huomiseksi pitää keksiä jotain muuta, tai sitten syödään tämän päiväistä, sitä kun tulikin VALTAVA annos. Kanakastikkeesta tuli uskomattoman hyvää, ja maistui koko perheelle. 🙂 Ja salaatti oli kans kova suosikki, perus salaatti: jäävuorisalaattia, kurkkua, paprikaa ja kirsikkatomaatteja. Salaatissa ainut että vanhin jätti tomaattinsa syömättä. Loppuunsa kohden ei ollut mikään nopea valmistaa, tai sitten mie oon hidas. Ohjeessa mainostettiin että nopea arkiruoka. Esivalmisteluihin meni jo 15minuuttia ja itse ruuan valmistukseen meni 40min. Itse käsitän nopean että ruoka on valmis alle 30 minuutissa. Lopputulos oli kyllä suussa sulava. Ohjeesta muokkasin, kun ohjeen mukaan sokeriherneen palkoja olisi pitänyt laittaa niin itse lisäsin kukkakaalia. Tässä ohje:

Kananpoikaa juustokastikkeessa
3-4 annosta

2 rkl öljyä
450 g Kariniemen Kananpojan fileesuikaleita
½ tl suolaa
1-2 sipulia silputtuna
3 porkkanaa suikaleina
100 g sokeriherneenpalkoja
400 g sulatejuustoa
2 dl vettä
½ tl kuivattua timjamia, rakuunaa tai muuta yrttiä

Ota Kananpojan fileesuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Kuumenna öljy pannulla.
Paista fileesuikaleet kauttaaltaan ja mausta suolalla.
Lisää sipulisilppu, porkkanasuikaleet ja sokeriherneenpalot.

Kääntele hetki kovalla lämmöllä.
Lisää sulatejuusto, vesi ja yrtit.
Kuumenna, kunnes juusto sulaa.
Tarkista maku.

Tarjoa seuraksi riisiä tai pastaa.

Mielestäni on kyllä suurempi annos kuin 3-4. Meillä 4 henkeä söi ison annoksen ja ruokaa jäi silti vielä huomiselle!

Jälkiruokakin onnistui taivaallisen hyvin ja oli suussa sulavaa ja maistui koko perheelle. Lisäsin joukkoon pakasteesta sulatettuja mustikoita, kaikille muille mustikatkin teki kauppansa, mutta itse ne noukin pois. Mustikka yliannos kesästä varmaankin 😀 Huomenna ajattelin leipoa lasten mieliksi suukkoja, mutta sepäs nyt tyssäsi tyllan uupumiseen, pitänee huomenna lähteä tylla metsälle!

Sepä tältä erää ruokapolitiikasta. Suosittelen kokeilemaan ruokaa, helppo valmistaa, SUHT nopea ja todella maistuva. 🙂 Loppuun lisään vielä kuvat 😉